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麻豆文旦銷售一空，麻豆農會續推紅文旦，昨天在市府民治市政中心辦行銷推廣說明會，農會總幹事李育賢表示，紅文旦採收節氣為秋分（今年為9月22日），推廣股與家政班並研發出紅柚皮燉豬心、鴨肉、雞肉、素雞、排骨5種料理。
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| 麻豆區農會推廣股長陳麗年(右)。 記者吳政修／攝影 |
麻豆區農會推廣股長陳麗年說，麻豆區盛產文旦、紅柚及大白柚「三寶」，文旦是中秋應景商品，紅柚及大白柚都具養生概念。
陳麗年說，學者研究紅柚皮營養成分，發現富含茄紅素及維生素等，農會嘗試將紅柚果肉挖空後，放入排骨、豬心、雞肉、鴨肉等不同食材，配合紅棗、枸杞等中藥下鍋燉煮，風味獨特，民眾可自己做。
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